手作りクラフトコーラ・スパイスキット CRAFT COLA #06

手作りクラフトコーラ・スパイスキット #06

クラフトコーラは「手作りのコーラ」「こだわって作ったコーラ」という意味で、安心なコーラとして人気が高まってます。試作を重ね開発した『オリジナル配合のスパイス類』『沖縄産黒糖』『有機ルイボスティー』を水から煮出すだけで複雑な香りのコーラシロップを作ることができます。クラフトコーラならではのスパイシーな味わいとキレの良さをお楽しみ下さい。また、牛乳で割った『ミルクコーラ』も是非オススメです！

キット内容（仕上がりシロップ量は約350ccで、約5杯分）

・黒糖（沖縄県産）
・有機ルイボスティーティーバッグ（南アフリカ共和国）
・クラフトコーラ用スパイスミックス
　クローブ、ジンジャー、シナモン、コーラナッツ（ブルキナファソ）、カルダモン、レモンピールドライ
　ジュニパーベリー、スターアニス、ブラックペッパー、その他香辛料
・原産国：インド、中国、ベトナムなど
・レシピ

用意する材料（クラフトコーラ・スパイスキット以外）
・砂糖100g（甜菜糖、グラニュー糖白砂糖、三温糖など）
・レモン1/2個分の絞り汁、またはレモン果汁25cc（約大さじ1.5）　
・水450cc
・強炭酸水
・ミルクコーラを作る時は、牛乳

準備する調理器具
・鍋（スパイス煮出し用）
・トングなど
・茶漉し（メッシュは細かめが良い）
・保存容器

作り方
１、鍋に水450mlとスパイスキットの『黒砂糖、スパイスミックス、ルイボスティーティーバック』と砂糖100gを入れ強火にかける。
２、沸騰してきたら火を弱めてふつふつするくらいの火加減で12分ほど煮出す。
３、ルイボスティーティーバッグをトングで取出し火を消す。
４、レモン1/2個の搾り汁または、レモン汁25cc（g）を加えて完成です。
５、粗熱が取れたらスパイス類も一緒に容器に移し替え、冷蔵庫で一晩寝かせる。
　　※すぐに飲むことも出来ますが、時間をかけスパイス成分を抽出することでスパイシー感と深みが増します。

６、保存はスパイス類を茶漉しなどを通して瓶などに移し替えて下さい。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。

飲み方
シロップ 1 : 強炭酸水 2.5 が目安になりますが、お好みで調整してお召し上がり下さい！

クラフトコーラ
１、グラスに氷、茶漉しを通したコーラシロップ 60cc（大さじ4）、冷やした強炭酸水150ccを入れよくかき混ぜる。甘さ加減はお好みで微調整して下さい。
２、お好みでレモン（輪切り、またはくし切り）を添えてお召し上がり下さい。

ミクルコーラ
１、グラスに茶漉しを通したコーラシロップ60cc、よく冷やした牛乳150ccほど入れかき混ぜて出来上がり！甘さ加減はお好みで調整してお召し上がり下さい。


●商品名：クラフトコーラ・スパイスキット
●原材料：黒糖（沖縄県産）、クローブ、ジンジャー、シナモン、カルダモン、コーラナッツ（ブルキナファソ）、ルイボスティー（南アフリカ共和国）、レモンピール、ジュニパーベリー、スターアニス、ブラックペッパー、その他香辛料
●スパイス原産国：インド、中国、ベトナムなど
●内容量：黒砂糖100g、スパイスなど40g、ルイボスティー2.5g
●賞味期限：製造日より12ヶ月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存し、開封後はお早めに使用ください。